Zioła w kuchni – co warto posadzić w domu?

Jak sprawić, by kuchnia stała się pięknym, pełnym zieleni miejscem, które wypełniają świeże aromaty? Założyć domowy ogródek ziołowy! Wiele osób uważa, że uprawa roślin i ziół możliwa jest jedynie na zewnątrz. Jednak faktem jest, że dużo ziół doskonale odnajduje się także w domowych doniczkach, stanowiąc piękną, naturalną ozdobę pomieszczenia i podręczną, zieloną spiżarnię. Jakie zioła w doniczkach w kuchni sprawdzą się najlepiej? Podpowiadamy!

Świeże zioła w kuchni to walory estetyczne, smakowe i zapachowe. Opierając się na kilku prostych zasadach, można stworzyć sobie taki wyjątkowy, pełen zalet zielony kącik. O czym należy pamiętać?

Przede wszystkim o dostatecznej ilości słońca, odpowiedniej wilgotności powietrza. Półka na zioła w kuchni musi więc być umieszczona w miejscu nasłonecznionym i odpowiednio oddalonym od kuchenki i piekarnika.

Nie można zapominać oczywiście o regularnym i właściwym podlewaniu. Potrzebne będzie także dobranie odpowiedniej gleby oraz zapewnienie ziołom warstwy drenażowej, aby zapobiec ich przelaniu.

Doniczki na zioła

Jednym z filarów udanej uprawy ziół w domu jest zestaw odpowiednich doniczek. Zioła w kuchni powinny być trzymane w dobrej jakości doniczkach, dedykowanych do tego typu uprawy.

W sklepie Świat kwiatów znajdziesz ciekawą i funkcjonalną potrójną doniczkę na zioła. Wysokiej jakości produkt wykonany został z tworzywa sztucznego i jest przeznaczony specjalnie do uprawy ziół.

Doniczka nie tylko zapewnia uprawianym ziołom odpowiednie warunki do wzrostu, ale także stanowi ciekawą ozdobę pomieszczenia. Cały zestaw składa się z doniczki, podstawki oraz specjalnego wkładu, zapewniającego ziołom odpowiednie nawodnienie.

Sklep Świat Kwiatów uczestniczy w programie goodie cashback, dzięki któremu można otrzymać częściowy zwrot środków za zakupy w wysokości 4%.

Donica z systemem nawadniającym

Zioła w kuchni potrzebują odpowiedniego i regularnego nawadniania, dopasowanego do ich potrzeb. Obowiązek ten może być problematyczny dla początkujących amatorów zielarstwa. Pomocna w takim wypadku może być specjalna donica do ziół, wyposażona w system nawadniający, dostępna w sklepie Markowe donice.

Donica przeznaczona do uprawy ziół w domu znacznie ułatwia ich pielęgnację. Sztyftowy system wodny sprawia, że zioła samodzielnie pobierają potrzebną ilość wody w odpowiednim czasie.  Wystarczy jedynie wbić szpikulec z knotem w dolną część osłonki i umieścić całość w donicy.

Wyjątkowo funkcjonalna doniczka wykonana z wytrzymałego tworzywa sztucznego w ciekawej kolorystyce stanowi również dodatkową ozdobę pomieszczenia, doskonale współgrającą z naturalną, piękną zielenią ziół.

Nasiona ziół

Jednym ze sposobów rozpoczęcia uprawy ziół w domu jest zakupienie nasionek wybranych roślin. Szeroki wybór nasion ziół znajdziesz w sklepie Gardenowo.

Jakie zioła warto posiać? Najlepiej takie, które nie tylko będą stanowić estetyczny element kuchni, ale również przydadzą się do przygotowywania Twoich ulubionych potraw.

Bazylia

Może to być bazylia, doskonała do dań kuchni włoskiej, wyrazista w smaku i zapachu. Świetnie łączy się z soczystymi pomidorami i mozzarellą, a także z większością dań makaronowych. Bazylię możesz także wykorzystać do stworzenia własnej roboty pesto, które świetnie sprawdzi się do kanapek czy włoskiej Bruschetty.

Bazylia potrzebuje dużej ilości światła, dlatego najlepiej jest postawić ją na parapecie okna wychodzącego na południe. Jeżeli nie masz takiej możliwości, wybierz inne optymalnie nasłonecznione miejsce w kuchni.

Bazylia jest rośliną jednoroczną, dlatego też bez wyrzutów sumienia możesz na bieżąco zrywać jej dojrzałe liście i wykorzystywać je do doprawiania ulubionych potraw.

Rozmaryn

Obok bazylii może znaleźć się także polski akcent ziołowy w postaci rozmarynu. Rozmaryn to zioło niezwykle aromatyczne, o wyjątkowym smaku, doskonałe do mięs i pieczonych warzyw.

Aromat rozmarynu jest nie tylko przyjemny dla nosa, ale również kojący. Olejki eteryczne z jego dodatkiem działają bakteriobójczo, antyreumatycznie i antydepresyjnie. Rozmaryn warto więc uprawiać nie tylko jako przyprawę, ale także lek.

Rozmaryn jest rośliną wytrzymałą, chętnie przyjmuje mocne promienie słońca, które jest dla niego niezwykle ważne.

Szczypiorek

Wiele osób wprost nie może wyobrazić sobie wiosennej kanapki z pomidorem bez szczypiorku. Jest on także nieodzownym elementem często goszczącego na polskich stołach serka wiejskiego. Szczypiorek nie może pochwalić się takimi walorami aromatycznymi jak rozmaryn czy bazylia, ale jako wyjątkowo popularny dodatek do kanapek i dań także powinien znaleźć się w domowym kąciku ziołowym.

Bardzo ważne w przypadku szczypiorku jest, aby nie dopuścić do jego przelania. Roślina potrzebuje stałych, ale małych dawek wody oraz sporej ilości słońca. Szczypiorek można uprawiać w warunkach domowych przez cały rok.

Zioła domowe w sadzonkach

Drugim sposobem na rozpoczęcie domowej uprawy ziół jest zakup gotowych sadzonek i przesadzenie ich do własnych doniczek. Różnego rodzaju sadzonki ziół znajdziesz w sklepie Leroy Merlin.

Pietruszka

Zielona pietruszka naciowa to zioło, które zdecydowanie warto mieć w swojej kuchni. Powszechna przyprawa do zup i gulaszu nadaje wyjątkowego smaku i aromatu każdej potrawie. Pietruszka to także bogate źródło witaminy C i żelaza.

Pietruszka po około trzech miesiącach od posadzenia nadaje się do spożycia. Do utrzymania jej w odpowiedniej kondycji niezbędne jest stałe nawilżanie gleby oraz odpowiednia wilgotność powietrza.

Oregano

Oregano, podobnie jak bazylia, zazwyczaj króluje w potrawach kuchni włoskiej. Jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, makaronów oraz innych południowych przysmaków, powinieneś znaleźć dla niego miejsce w swojej kuchni.

Intensywny aromat oregano sprawi, że Twoja kuchnia zapachem będzie przypominać domową pizzerię rodem z Neapolu, a jego małe zielone listki, stanowić będą wyjątkową ozdobę każdego kuchenne parapetu.

Oregano może być uprawiane przez co najmniej kilka sezonów. Podobnie jak bazylia, potrzebuje dużej ilości słońca i odpowiedniego nawilżenia.

Nożyce do ziół

Podczas zakupu nasion lub ziołowych sadzonek warto także zaopatrzyć się w specjalne nożyczki do ziół, przeznaczone do obcinania ich dojrzałych części, a także siekania na drobno przed dodaniem do potraw.

Profesjonalne nożyczki do ziół ze specjalnym czyścikiem do ostrzy znajdziesz w sklepie Bricomarche. Lekkie i proste w użyciu dodatkowo ułatwią Ci prowadzenie domowej uprawy ziół!

W programie cashback biorą udział takie marki jak:

• Home&you – cashback 3,8%
• Majowo – cashback 5,6%
• Poczta Kwiatowa – cashback 6,4%
• Sadowniczy.pl – cashback 4,48%
• Sklep dla Ogrodu – cashback 4%
• SklepDaglezja.pl – cashback 4%
• Świat kwiatów – cashback 4%
• Włoskie rośliny – cashback 8%
• Edumed – cashback 8%
• Organic Farma Zdrowia – cashback 3,44%