Przekąski na imprezę sylwestrową stanowią bardzo ważną część wieczoru. Jednak bez obaw, nie musisz się zupełnie przejmować żadnym skomplikowanym menu. Na takich imprezach najlepiej sprawdzają się wszelkiej maści klasyki: przede wszystkim sałatki, kanapki, koreczki czy roladki. Oczywiście możesz też postawić na bardziej wyszukane przekąski na sylwestra. Warto mieć jednak w pamięci, że jedzenie serwowane w formie szwedzkiego stołu nie musi być wcale wyrafinowane. Im prostsza forma, tym lepiej.

Szybkie i łatwe dania na ten szczególny dzień w roku z łatwością przygotujesz w domu. Sprawdź nasze sylwestrowe inspiracje, które oczarują Twoich gości, a jednocześnie zaoszczędzą Ci sporo czasu. Wybierz najlepsze przekąski na sylwestra!

1. Finger foods – haps i po sprawie

Przekąski na jeden kęs należą do klasycznych przystawek na imprezę. Oszczędzają one wiele czasu, a także naczyń, bo jak sama nazwa wskazuje, jesz je palcami i to bez siadania przy stole. Jedyne, czego Ci potrzeba to tacki, albo spore talerze i dużo wykałaczek.

Takimi przystawkami na sylwestra będą sushi, roladki z boczku i suszonej śliwki, tarteletki oraz mini hamburgery. Również kultową sałatkę caprese możesz podać w formie koreczków. Nadziewasz na wykałaczkę połówkę małej kulki mozzarelli oraz pomidorków koktajlowych i przedzielasz tę kompozycję liściem bazylii. Nie zapomnij, by skropić całość sosem balsamico. Mini hamburgery wymagają małych bułeczek i możesz użyć do tego klasycznej wołowiny, indyka lub wybrać opcję wege z soczewicą. Wszystkie składniki na przystawki znajdziesz w sklepie Netto.

Przepisy na sylwestra są bardzo proste, a ich efekt wygląda bardzo smakowicie
Koreczki i mini kanapki to przekąski na sylwestra, które cieszą się największą popularnością.

2. Sałatka z kurczakiem dla wielbicieli klasyki

Sałatki na imprezę nie mogą się obyć bez kultowej pozycji, czyli swojej kluczowej przedstawicielki z kurczakiem i ananasem. Przygotujesz ją szybko i samodzielnie, a poza tym ma jeden wielki plus – możesz dzięki temu mieć również obiad na Nowy Rok. Jak to możliwe? Gotujesz rosół z kilkoma piersiami kurczaka kupionymi we Frisco.  Zupa, co logiczne, zostanie Ci na kolejny dzień. A wiadomo, jakie mogą być skutki imprezy sylwestrowej – wtedy taka gorąca potrawa będzie wybawieniem.

Ugotowane w rosole piersi kroisz w kostkę, otwierasz puszkę z ananasem i ją odsączasz. Ananasa też kroisz w kostkę i przesypujesz do miski. Następnie odsączasz kukurydzę z puszki i również wsypujesz ją do potrawy. Sałatka na sylwestra jest niemal gotowa. Teraz wystarczy wziąć jogurt i rozrobić go w osobnym naczyniu z dwiema łyżkami majonezu a potem połączyć  z pozostałymi składnikami. Do smaku dodaj sól i pieprz. Przed podaniem na stół, sałatkę na sylwestra wstaw na przynajmniej kwadrans do lodówki. Dla zwiększenia objętości tej sprawdzonej potrawy na sylwestra, możesz dodać ugotowaną torebkę ryżu.

3. Wyborna sałatka z gyrosem

Kontynuujemy temat sałatek na sylwestra i proponujemy przepis na sałatkę gyros. To nadzwyczaj prosta i sycąca potrawa, do której składniki znajdziesz w sieci sklepów Kaufland. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę i posyp przyprawą typu kebab lub gyros, następnie smaż na oleju około kwadrans. W międzyczasie pokrój warzywa w kostkę. Warto pamiętać o tym, że warstwy będą się powtarzać, dlatego powinieneś mieć przezroczystą miskę, by były one widoczne.

Do sosu czosnkowego ugniatasz 2 ząbki czosnku i rozcierasz je w misce wraz z łyżeczką soli. Potem przychodzi pora na jogurt i kilka łyżeczek majonezu. Teraz możesz śmiało ułożyć składniki w misce. Na samo dno kładziesz warstwę kapusty pekińskiej, potem cebulę, ogórka i nieco kurczaka. To wszystko zalewasz warstwą sosu czosnkowego. Na to kładziesz znów warstwę kapusty oraz papryki i kukurydzy, którą pokrywasz sosem pomidorowym. Czynności te powtarzasz, aż miska zostanie wypełniona warstwami po same brzegi. Kolejność układania pozostawiamy w Twojej gestii.

4. Aromatyczna quesadilla z kurczakiem

To danie jest chrupiące i pikantne i na pewno jest czymś więcej, niż tylko zwyczajną przekąską na sylwestra w domu. To treściwa potrawa, którą można śmiało jeść rękami. Przygotujesz ją z różnymi rodzajami mięsa lub też wyłącznie z warzywami. W tym przepisie skupimy się na wersji z grillowanym kurczakiem. Wspomnianego kurczaka pokrój na małe kawałki, a z przypraw (papryka słodka, ostre chilli, papryka wędzona, oregano, kumin) przygotuj mieszankę. Wymieszaj ją z pokrojonym kurczakiem. Rozgrzej olej i obsmażaj kurczaka po kilka minut z każdej strony. Piekarnik rozgrzej do około 180 – 200 stopni, a blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Na blasze połóż tortillę posypaną serem, teraz rozłóż grillowanego kurczaka, kukurydzę oraz czerwoną fasolę. Dodaj resztę sera i przykryj całość drugą tortillą. Włóż swoją quesadillę do piekarnika na koło 8 minut aż do zarumienienia i rozpuszczenia się sera. Po wyjęciu pokrój potrawę na sylwestra na wzór pizzy, na 8 kawałków i posyp papryczkami jalapeno lub świeżym chili. Nie zapomnij o dodaniu świeżej kolendry. Tak przygotowaną quesadillę możesz podawać z guacamole, śmietaną lub sosem pomidorowym.

5. Pyszne mini pizze na francuskim cieście

Jak głosi stara prawda – w domu musi być zawsze zapas gotowego ciasta francuskiego, bo nie zna się dnia ani godziny. To ciasto nadaje się jako składnik przepysznych przekąsek na sylwestra w domu. Mini pizze wyglądają doskonale, a robi je się dosłownie parę minut! Wykrój z ciasta francuskiego niewielkie koła lub kwadraty. Tak przygotowane porcje polej passatą z przyprawami (czosnek, chilli, oregano), brzegi zostawiając wolne. Po posmarowaniu passatą, musisz zagiąć do środka brzegi na dosłownie kilka milimetrów, tak aby powstało szerokie obrzeże. Na środek połóż ser mozzarella. Teraz wstaw mini pizze do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni i piecz nieco ponad 20 minut do rozpuszczenia sera i wyrośnięcia ciasta.

Na gotową szybką przekąskę na sylwestra połóż tuńczyka, listki oregano lub inne dowolne dodatki. Dużą zaletą tej potrawy jest to, że można ją jeść na ciepło lub na zimno.