W upalne, letnie dni nie ma nic lepszego niż orzeźwiające, zimne lody. Światowy Dzień Lodów obchodzimy w trzecią niedzielę lipca. W tym roku to święto przypada na 21 lipca. To doskonała okazja, by delektować się ulubionymi smakami i odkrywać nowe. Poznaj historię, ciekawostki i proste przepisy na pyszne lody!

Światowy Dzień Lodów – krótka historia przysmaku

Lody zostały wynalezione w Chinach kilka wieków przed naszą erą. Co ciekawe, takie postacie jak Aleksander Wielki czy król Salomon, również upodobali sobie smak tych zimnych pyszności. Mówi się, że przepis na dzisiejszy sorbet został zapożyczony z Dalekiego Wschodu przez Marca Pola, który sprowadził go do Włoch. Za twórcę lodów, którymi delektujemy się na co dzień, uważa się Bernarda Buontalentiema – włoskiego inżyniera.

Światowy Dzień Lodów – ziiimne ciekawostki

Z lodami związane są liczne ciekawostki, m.in.:

1) najwięcej lodów jedzą mieszkańcy Nowej Zelandii. Przeciętny mieszkaniec spożywa około 2,4 l lodów w ciągu roku. Warto wspomnieć, że Nowa Zelandia jest znana z wysokiej jakości produktów mlecznych;

2) najdziwniejsze smaki lodów można spróbować w Tokio. Podczas wizyty można degustować lody o smakach ostryg, węgorza, języka wołowego, węgla, czy indyjskiego curry. Do innych nietypowych smaków można zaliczyć smak kiszonych ogórków. Ten rodzaj lodów był stworzony z myślą o kobietach w ciąży;

3) najdroższy deser lodowy nazywa się Byakuya (jap. biała noc). Jego cena sięga nawet 6380$ za porcję. Ten przysmak jest wpisany również do Księgi Rekordów Guinnessa, jako najdroższe lody na świecie. Skąd tak wysoka cena? Głównym składnikiem lodów są białe trufle pochodzące prosto z włoskiego miasteczka Alba, kolejnymi składnikami są: jadalny płatek złota, dwa rodzaje sera oraz Sake Kasu, czyli specjalna pasta. Deser stworzyła japońska marka Cellato, a każdy klient przed degustacją jest instruowany jak taki deser skosztować;

4) będąc w Iranie można spróbować Faloodeh, czyli tradycyjnego, regionalnego deseru. Jest to jedyny na świecie lodowy makaron. Specjał jest  przyrządzony ze skrobiowych makaronowych nitek zamrażanych w mieszance wody różanej i syropu.

Prosty przepis na domowe lody

 Do przygotowania najprostszych lodów śmietankowych potrzebujemy:

  • 400 ml śmietanki 36%,
  • 200 ml mleka,
  • 60 g cukru.

Na początku wlewamy 200 ml śmietanki do garnka i dodajemy cukier. Podgrzewamy masę, aż cukier się rozpuści. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy resztę śmietanki oraz mleko, mieszając wszystko dokładnie mikserem lub trzepaczką. Gotową masę przekładamy do naczynia i umieszczamy w zamrażalce na 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i masę ubijamy do uzyskania puszystej konsystencji i ponownie mrozimy przez około 4 godziny.

Świętuj z goodie Światowy Dzień Lodów! Aby się odpowiednio przygotować do tego wydarzenia zajrzyj do naszych gazetek i wybierz najsmaczniejsze oferty. Pysznego i ziiiimnego Dnia Lodów! 😉

 

 

 

Źródła:

tadar.pl

sklep.fanex.pl

bimKal.pl

kiwi.com