Wakacje powoli dobiegają końca, co wiąże się z powrotem do szkoły i pełnego wymiaru pracy. Wrzesień to moment, kiedy wszyscy wracają do swojej rutyny i codzienności, co idzie w parze z niekontrolowanymi wydatkami – kawą na mieście przed pracą, drożdżówką i ulubionym napojem w sklepiku szkolnym. Te małe codzienne wydatki przekształcają się w spory tygodniowy wydatek, który w dłuższej perspektywie może mocno nadszarpnąć domowy budżet. Ponadto jedzenie w ciągłym pośpiechu nie sprzyja naszemu zdrowiu, dlatego w tym artykule dowiesz się czym jest meal prep i jak przygotować zbilansowane posiłki, które pomogą zadbać o Twoje samopoczucie i portfel.
Dlaczego Twój portfel pokocha meal prep?
Przygotowywanie posiłków w domu to nie jedynie trend, ale przede wszystkim sprytny sposób na organizację domowego budżetu. Jedną z korzyści meal prep’u jest mniejsze marnowanie jedzenia. Dokładnie zaplanowany meal prep pozwala na zakup jedynie produktów, których faktycznie potrzebujemy do stworzenia posiłków. Dzięki temu ograniczamy impulsywne kupowanie dodatkowych, zbędnych produktów w sklepach spożywczych. Kolejną zaletą jest posiadanie pełnej kontroli nad składem dań. Tworząc własne lunchbox’y wiemy, ile soli jest w danym posiłku, jakiej jakości są produkty oraz jaka jest wartość odżywcza dania. Inną zaletą jest mniejsze podjadanie i kupowanie w biegu. Dla naszego portfela impulsywne zakupy przekąsek lub gotowych posiłków to zmora. Jeśli mamy przy sobie wcześniej przygotowany lunchbox omijamy sklepowe pokusy. Nie jemy dodatkowych kalorii oraz mamy stały poziom energii – zamiast kupić słodką bułkę, jemy zdrową owsiankę lub wrapa, co dostarcza niezbędnych wartości odżywczych potrzebnych do pracy i nauki.
Zasady sprytnego gotowania: jak przygotować meal prep?
Przygotowanie posiłków na kilka dni do przodu nie musi wiązać się ze staniem w kuchni przez wiele godzin. Jest to sztuka zakupów oraz sprytnego zarządzania czasem.
Kupuj z głową
Podstawą mądrego gotowania jest wybieranie wartościowych produktów, które są tanie, np. kasze (gryczana, pęczak), makaron pełnoziarnisty, ryż. Dzięki temu nasze danie obiadowe zyskuje solidną bazę, którą można łączyć z sezonowymi warzywami.
Hurtowe gotowanie, czyli batch cooking
Warto jest przygotować większą porcję ryżu, kaszy, mięsa, warzyw lub surówki. Takie gotowanie pozwala na stworzenie posiłków na np. 3 dni. Przygotowane danie rozdzielamy na kilka porcji i przechowujemy w oddzielnych lunchbox’ach, czyli szczelnych pojemnikach.
Magia sosów i dodatków
Meal prep nie musi wiązać się z nudą jedzenia ciągle tego samego. Baza się nie zmienia, ale cała magia smaków tkwi w przygotowywanych sosach. Ryż możemy zjeść z kurczakiem w sosie teriyakioraz kimchi, zaś innego dnia możemy przygotować tę samą bazę, ale z pesto, pestkami słonecznika i pomidorkami koktajlowymi. Dzięki temu nasza dieta staje się zbilansowana i różnorodna.
Lista zakupów
Ważnym aspektem dobrego meal prep’u jest przygotowanie solidnej listy zakupów. Jeśli chcesz, aby Twoje posiłki były zbilansowane i różnorodne, ale także dbasz o domowy budżet, zerknij do gazetek goodie, gdzie znajdziesz wszystkie aktualne promocje w sklepach spożywczych. Dzięki temu kupisz wszystkie potrzebne składniki do potraw w jeszcze lepszych cenach. Podpowiadamy, że już nie musisz tworzyć listy produktów na kartce – w aplikacji goodie skorzystasz z wygodnego rozwiązania. Wystarczy, że oglądając gazetkę, dotkniesz produktu, który chcesz dodać do listy zakupów.
Jak przygotować zbilansowany posiłek?
Tak jak wspominaliśmy we wcześniejszej części artykułu, warto przygotowywać dania w oparciu o bazy (węglowodany), czyli ryż, makaron pełnoziarnisty lub kasze. Daje to stabilną energię i błonnik. Zbilansowany posiłek musi składać się również z białka, które daje uczucie sytości. Jest to przede wszystkim ciecierzyca, fasola, tofu lub kurczak. Oprócz tego każde danie powinno zawierać porcję warzyw lub owoców. Najlepiej naszym zdaniem sprawdzą się papryka, ogórek, pomidor, marchewka, jabłko. Z tych warzyw i owoców można przygotować różnego rodzaju sałatki i surówki, które będą się świetnie komponować z potrawami w różnym stylu. Istotną rolę w tworzeniu lunchbox’ów odgrywają zdrowe tłuszcze. Pozwalają one na wchłanianie witamin i podbijają smak. Do przygotowywania potraw polecamy użyć oliwy z oliwek, orzechów lub pestek z dyni.
Niezbędnik wyposażenia a meal prep
W przygotowywaniu jedzenia nie chodzi jedynie o gotowanie, ale także o przechowywanie gotowych potraw. Zaopatrzenie się w dobrej jakości pojemniki, wielorazowe sztućce i bidon to podstawa idealnie przygotowanego meal prep’u. Najlepiej w pracy i szkole sprawdzą się szczelne pudełka z zaklikanymi wieczkami, dzięki temu zupa czy sos nie wyleją się w plecaku. Innym zaś rozwiązaniem jest zakup pojemników dwudzielnych. Idealnie się sprawdzą w sytuacji, gdy nie chcemy, aby warzywa nasiąkły nam sosem przed przerwą obiadową. Możesz zaopatrzyć się w pojemniki, bidon i inne dodatki bez wychodzenia z domu. Na platformie goodie zrobisz zakupy odbierając przy tym cashback. Dzięki temu dbasz o swój portfel już na samym etapie przygotowań do meal prep’u.
Zadbaj o zdrowie i portfel
Lunchbox pełen oszczędności to zarówno zadbanie o swoje zdrowie, jak i portfel. Przygotowywanie zbilansowanych posiłków do pracy lub szkoły pozwala na uzyskanie lepszego samopoczucia, zaś planowanie zakupów z wyprzedzeniem daje poczucie stabilności finansowej i kontroli nad własnym budżetem. Nie czekaj, zacznij zmianę już dziś!