Zima to czas, w którym powinniśmy szczególnie zadbać o to, co kładziemy na talerzu. Przez to, że o tej porze roku ruszamy się mniej, drobne przyjemności szybko przekładają się na nadwyżkę kilogramów. W tym wpisie podpowiemy, co jeść, aby schudnąć zdrowo i bez efektu jo-jo.

Nie ma nic złego w oddawaniu się drobnym przyjemnościom, zwłaszcza podjadaniu świątecznych smakołyków, o ile robimy to z umiarem. Polska tradycja świąteczna, której głównym elementem jest wspólne biesiadowanie przy stole, sprawia, że po świętach praktycznie każdy z nas odczuwa większe lub mniejsze wahnięcie wagi. By te zbędne kilogramy nie pozostały z nami do lata, świąteczne łasuchowanie warto od razu skorygować zdrową dietą.

Jak to zrobić? Co jeść, by schudnąć? Pożywne, ale jednocześnie zdrowe i niskokaloryczne, pełnowartościowe dania. Jest wiele produktów spożywczych i dań, które spełniają te wymagania, dzięki czemu możemy jeść i nie przytyć. Pomogą nam one również zachować zdrowie i energię oraz dobry humor. Od czego zacząć zmianę diety na zdrowszą? Podpowiadamy poniżej.

Na śniadanie zrób owsiankę

Rozpocznij dzień od zdrowego śniadania, które zapewni energię aż do lunchu. Owsianka to świetny wybór na śniadanie. Można ją przyrządzić na tysiące sposobów – na ciepło lub na zimno, z mlekiem lub bez.

W wersji na ciepło wystarczy starte jabłko i odrobinę rodzynków uprażyć przez dwie minuty w garnku, a następnie wsypać płatki owsiane i wszystko razem potrzymać na ogniu, aż płatki zmiękną. Na koniec delikatnie posypać cynamonem i zjeść od razu. Niektórzy wolą taką owsiankę zalaną ciepłym mlekiem, inni preferują wersję bez mleka.

Ciepła owsianka to pożywne i sycące śniadanie. Zawiera dużo błonnika i mimo stosunkowo niewielkiej liczby kalorii pozwala na długo zapomnieć o głodzie.

Wybierz owoce i warzywa bogate w witaminę C

Dodawaj do potraw brokuły, brukselkę, pomidory, czerwoną paprykę i owoce cytrusowe (na przykład pomarańcze), ponieważ zawierają one witaminę C, która odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym i poziomach energii.

Witamina C to jedna z wielu witamin, które potrzebujemy dostarczyć naszemu organizmowi z zewnątrz. W miesiącach zimowych jest ona szczególnie ważna, ponieważ pomaga uniknąć przeziębienia.

Co jeść, aby schudnąć? Dania bogate w błonnik!

Błonnik pomaga nam zachować prawidłową masę ciała i sprzyja osobom dbającym o linię. Występuje on w produktach roślinnych i jest rodzajem węglowodanów, który w przeciwieństwie do innych węglowodanów, takich jak cukry i skrobia, nie jest trawiony przez nasze jelita, czyli jest dla nas kalorycznie obojętny. Jest on niezwykle pożyteczny dla naszej flory jelitowej, która odpowiada również za prawidłową masę ciała oraz dobry stan zdrowia. Im więcej błonnika będziemy spożywać, tym niższe prawdopodobieństwo otyłości oraz chorób, w tym chorób serca, Alzheimera czy cukrzycy.

Produkty bogate w błonnik to pełnozbożowe płatki śniadaniowe, na przykład płatki owsiane, warzywa, rośliny strączkowe jak fasola czy soczewica oraz orzechy i nasiona.

Zupa to doskonałe zimowe danie

O tej porze roku świetnie sprawdzają się gęste pożywne zupy na bazie warzyw i bulionu warzywnego. W mroźny zimowy dzień nic nie rozgrzewa lepiej niż talerz ciepłej zupy. To łatwy sposób na zjedzenie dużej ilości warzyw i dostarczenie organizmowi wielu witamin i sporej dawki błonnika, bez nadmiernej liczby kalorii. Dodatki w postaci śmietany czy posypki z sera zastąp kromką pełnoziarnistego pieczywa. Zupę warzywną można przygotować szybko i bardzo łatwo. Wystarczy pokroić warzywa oraz ewentualnie kawałek piersi z kurczaka i podsmażyć na maśle, a następnie wrzucić do garnka, zalać bulionem lub pomidorową pastą z wodą i doprawić na ostro, kwaśno, słono lub słodko.

Zamień słodką żywność na słodkie warzywa korzeniowe

W zimowych chłodnych miesiącach często sięgamy po nasycone cukrem produkty spożywcze, które mogą być szkodliwe zarówno dla naszej talii, jak i dla zdrowia. Jest jednak wiele zimowych potraw, które są pożywne i poprawiają humor – spróbuj pieczonych warzyw korzeniowych, takich jak bataty czy marchew. Są pyszne i słodkie, a jednocześnie zawierają wiele witamin i błonnika. Sprawdzą się na lunch, na obiad i jako przekąska.

Wiedz, co jesz

Jeśli chcesz jeść, aby schudnąć, kieruj się zasadą „wiem, co jem” i wybieraj produkty jak najmniej przetworzone. Żywność mniej przetworzona, taka jak warzywa strączkowe, owoce, pieczywo pełnoziarniste, to sposób na zadbanie o zdrowie i atrakcyjną sylwetkę. Żywność wysokoprzetworzona, taka jak frytki, chipsy, słodycze, dania instant, ciasta i mrożone posiłki, często jest atrakcyjniejsza w smaku. To jednak tylko kwestia przyzwyczajenia i wyrobienia sobie nawyku zdrowego odżywiania, bo zdrowa żywność również jest bardzo smaczna i niekoniecznie droższa.

Jakie jedzenie przyczynia się do utraty wagi?

Wystarczy przyjrzeć się, jakie produkty najczęściej wchodzą w skład zdrowych diet odchudzających. Szybko zauważymy, że na tej liście królują jaja we wszelkich postaciach, zielone warzywa liściaste (takie jak szpinak, jarmuż, sałata), warzywa kapustne (brukselka, kalafior, brokuły i kapusta), chuda wołowina i drób, tuńczyk, zupy, serek wiejski czy grejpfruty.

Jak widzisz, łatwo jest znaleźć zdrowe jedzenie, które można włączyć do diety odchudzającej. Oprócz odrobiny aktywności fizycznej spożywanie tych produktów powinno utorować ci drogę do szczuplejszej sylwetki i zdrowszego życia.